{"id":392,"date":"2021-04-16T17:08:21","date_gmt":"2021-04-16T17:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/startersites.io\/blocksy\/tasty\/?p=392"},"modified":"2026-04-13T18:36:40","modified_gmt":"2026-04-13T18:36:40","slug":"masa-basica-con-levadura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elhornodulce.com\/index.php\/2021\/04\/16\/masa-basica-con-levadura\/","title":{"rendered":"Masa b\u00e1sica con levadura"},"content":{"rendered":"\n

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\n\t\t\t\t\t\"Masa\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimir<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Masa b\u00e1sica con levadura<\/h2>Plato: Masa de levadura<\/mark><\/span>Dificultad: Simple<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Servings<\/span>

1<\/p>servings<\/span><\/div>

<\/span>Cooking time<\/span>

20<\/p>minutos<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    250 ml de leche (templada)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7 g de levadura seca de panader\u00eda (equivale a un sobre)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40 g de az\u00facar<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10 g de sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60 g de mantequilla (en punto pomada, es decir, blandita)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500\u2013520 g de harina de fuerza (es la mejor para que la masa suba bien)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • En un bol, mezcla la leche templada con el az\u00facar y la levadura. D\u00e9jalo reposar unos 5 o 10 minutos hasta que veas que sale un poco de espuma. As\u00ed te aseguras de que la levadura est\u00e1 \u00abviva\u00bb<\/li>
    • A\u00f1ade el huevo y la sal al bol y bate un poco para integrar todo.<\/li>
    • Ve a\u00f1adiendo la harina poco a poco. Empieza con los 500 g. Puedes empezar mezclando con una cuchara de madera o con el gancho de la amasadora si tienes una.<\/li>
    • Cuando la masa empiece a formarse, a\u00f1ade la mantequilla blanda. Aqu\u00ed toca mancharse las manos. Amasa bien hasta que la mantequilla se absorba por completo y la masa est\u00e9 lisa y el\u00e1stica. Si ves que est\u00e1 demasiado pegajosa, a\u00f1ade esos 20 g de harina extra que ten\u00edas de reserva.<\/li>
    • Pon la masa en un bol ligeramente aceitado, t\u00e1pala con un pa\u00f1o limpio y d\u00e9jala reposar en un lugar sin corrientes de aire (el horno apagado es el mejor sitio) durante 1 hora o hora y media<\/strong>, hasta que doble su tama\u00f1o.<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>